1. Bò Hà Lan (Holstein Frisean - HF)
Giống bò này được tạo ra ở tỉnh Fulixon, phía bắc Hà Lan từ thế kỷ 14.
- Bò có các màu lông: lang trắng đen, lang trắng đỏ và đen tuyền. Trong đó màu lang trắng đen là chủ yếu với các đặc điểm: Ở trán: vệt khoang trắng từ vai kéo xuống bụng, 4 chân trắng và đuôi trắng.
+ Bò cái có đầu thanh nhẹ, tai to, trán phẳng và có đốm trắng, sừng thanh và cong về phía trước. Cổ dài cân đối, da cổ có nhiều nếp gấp, không có yếm. Vai, lưng, hông, mông thẳng. Ngực sâu, bụng to, 4 chân thẳng dài khỏe. Bầu vú phát triển to, tĩnh mạch nổi rõ. Da mỏng lông mịn. Toàn thân phát triển dạng hình nêm, phần sau phát triển hơn phần trước
+ Bò đực có đầu to thô, bắp thịt nở nang, lưng thấp, ngực nở, tính tình hung dữ.
- Khối lượng của bò đạt 450-750kg (bò cái), 750-110kg (bò đực), 33-45kg (bê sinh ra), tỷ lệ thịt xẻ 43%.
- Bò Hà Lan có năng suất sữa cao, sản lượng sữa bình quân/chu kỳ 300 ngày đạt từ 5000-8000 kg, tỷ lệ mỡ sữa 3,42%
- Bò HL thành thục sớm (15-20 tháng tuổi). Khoảng cách giữa 2 lứa đẻ 12 tháng, chu kỳ động dục 19-23 ngày, thời gian mang thai 270-285 ngày.
- Khả năng chịu nóng, kham khổ kém
2. Bò Jersey
Nguồn gốc từ nước Anh, nơi có khí hậu ôn hòa, nguồn thức ăn phong phú.
- Bò có lông màu xám hoặc vàng xám
- Đầu nhỏ, mặt cong, mắt lồi, cổ thanh dài, yếm phát triển
- Vai cao dài, xương sườn dài, lưng mông dài rộng, bụng to
- Bốn chân thẳng, khoảng cách giữa 2 chân sau rộng, móng nhỏ, đuôi nhỏ.
- Bầu vú phát triển, mặt dưới vú rộng phẳng, tĩnh mạch to dài
- Khối lượng sơ sinh 25-30kg, 450-550kg (bò đực), 300-400kg (bò cái)
- Sản lượng sữa bình quân đạt 3000-5000 kg/chu kỳ, tỷ lệ mỡ 5,3%, mỡ sữa màu vàng hạt to.
- Bò thành thục sớm, có thể phối giống lần đầu vào lúc 16-18 tháng tuổi, đẻ 1 lứa/năm.