1. Chọn tổ tiên
Chọn những con có lý lịch rõ ràng. Phải chọn con của những con đực đặc cấp và mẹ từ cấp 1 trở lên. Chỉ tiến hành chọn những con ở lứa đẻ thứ 3 - 6.
2. Chọn cá thể
- Các loại lợn đực phải đặc trưng cho các đặc điểm của giống đó. VD: Lợn Yorkshire lông trắng, lưng dài vừa phải, tai đứng, chân khỏe, mông vai nổi rõ. Lợn Landrace lông trắng, mình dài tai cụp, mông vai nổi rõ.
- Các bộ phận cơ thể cân đối, hài hòa, liên kết chắc chắn:
Phần cổ: dài, không chọn những con cổ ngắn, kết cấu không chặt chẽ với đầu và vai
Ngực rộng không sâu, tránh chọn con ngực lép sâu
Vai nở rộng, liên kết tốt với cổ và lưng
Lưng hơi cong, rộng dài, liên kết tốt với phân vai và móng, loại bỏ những con lưng võng.
Đùi dài, bề mặt rộng, đầy đặn, sâu, không chọn những con đùi hẹp, lép yếu
Chân thẳng, chắc, cổ chân ngắn khỏe, đi lại tự nhiên, không chọn những con chân yếu, đi bàn, có hình chữ X, O, đi lại khó khăn
Vú: chọn những con vú chẵn, 12 vú trở lên, không chọn những con có núm kẹ không thẳng hàng và cách nhau không đều
Lông thưa, ngắn bóng mượt, màu điển hình cho từng giống, không chọn những con có lông dày dài
Da: mỏng, hồng hào, màu điển hình cho từng giống, không có bệnh ngoài da
Đuôi: Chọn những con có khấu đuôi to, quăn soắn
Dịch hoàn: Cân đối, nổi rõ gọn chắc, không chọn những con có dịch hoàn lệch, ẩn, bọng xệ, bệnh ngoài da
Móng chân: Bằng, không chọn những con quá chẽ, doãng rộng, móng lệch nứt hà.
3. Kiểm tra năng suất
Các chỉ tiêu theo dõi cơ bản:
- Sinh trưởng tuyệt đối (g/con/ngày)
- Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng
- Độ dày mỡ lưng